foie gras | ANDA

Hotel de luxo abandona o uso de foie gras por razões éticas

Posted on agosto 10, 2019 por martinsocial1

Foto: PETA

Um hotel de luxo em Bath abandonou o foie gras após anos de campanha da ONG vegana Viva !.

Em 2011, a Viva! liderou uma campanha bem-sucedida em parceria com a Bath & North East Somerset Council para proibir a venda de foie-gras em todos os pontos de venda registrados pelo conselho em todo o distrito.

O Gainsborough Bath Spa adotou essa política agora, retirando o controverso alimento de seu cardápio.

Foie Gras

O foie gras é condenado no mundo todo devido ao seu método desumano de produção. Gansos e patos são alimentados à força, fazendo com que seus fígados inchem até 10 vezes o tamanho normal e depois são mortos.

De acordo com Viva!, isso prejudica a função dos órgãos, restringe o fluxo sanguíneo e dificulta a respiração das aves.

Foto: Woodstock Sanctuary

A produção de foie gras foi proibida em vários países – incluindo a República Checa, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Itália, Luxemburgo, Noruega, Polônia, Turquia e Reino Unido, mas os varejistas ainda podem importá-lo da França, onde cerca de 75% do foie gras do mundo é produzido.

”Emocionados”

“Nossa campanha de sucesso para proibir a venda de foie gras nos restaurantes em Bath, apoiada pelo vereador Paul Crossley, foi muito bem recebida pelos estabelecimentos locais e pelo público. E por isso estamos muito satisfeitos com o The Gainsborough – um hotel que pretende estabelecer o padrão ouro para hotéis de luxo – estendeu esta proibição ao seu menu, “Viva! O gerente de campanhas, Lex Rigby, disse em um comunicado enviado ao Plant Based News.

“Dado que a produção de foie gras é proibida no Reino Unido devido à prática desumana de alimentação forçada, a ideia de que o foie gras é um item de luxo é uma piada de mau gosto. Esperamos que este compromisso seja um precedente para outros hotéis não apenas em Bath, mas em todo o Reino Unido e no mundo”.

“Esta vitória não poderia ter acontecido sem o compromisso e vigilância contínuos do Conselho de Bath & North East Somerset e estamos orgulhosos de trabalhar com eles nesta questão. Há ainda mais trabalho a ser feito até que esta indústria cruel chegue ao fim, é um lembrete oportuno para todos os fornecedores em Bath e esperamos ver um compromisso mais amplo do setor de hospitalidade “.

O Conselheiro Dine Romero, líder do conselho de Bath & North East Somerset, acrescentou: “Saudamos intensamente a decisão sensata do Gainsborough de remover o foie gras de seu cardápio. O conselho simplesmente não pode apoiar a venda de alimentos que envolvam tal crueldade em sua produção”.

“Simplesmente bárbaro”

“É difícil até de acreditar que o foie gras existe. Alimentar os animais até que seu fígado aumente dez vezes o tamanho original é simplesmente bárbaro, e o rótulo de ‘luxo’ que o produto ostenta é quase risível”, disse Connor Jackson, CEO da Open Cages (Gaiolas Abertas, na tradução livre), em comunicado enviado ao Plant Based News.

“Estamos absolutamente entusiasmados em ver as empresas optarem por enfrentar o sofrimento desnecessário ao fechar as instalações da fazenda de criação de gansos ou abandonarem o uso de foie gras em seus cardápios. Qualquer restaurante do Reino Unido que ainda esteja servindo foie gras vai dar uma boa repensada em suas práticas: a crueldade contra animais é um mau negócio.”

A Open Cages está pedindo que Michael Gove e o governo do Reino Unido proíbam a venda de foie gras, pós-Brexit, e também convocando os restaurantes a remover o produto, que é resultado de crueldade e abuso, de seu cardápio.

Gratidão por estar conosco! Você acabou de ler uma matéria em defesa dos animais. São matérias como esta que formam consciência e novas atitudes. O jornalismo profissional e comprometido da ANDA é livre, autônomo, independente, gratuito e acessível a todos. Mas precisamos da contribuição, independentemente do valor, dos nossos leitores para dar continuidade a este imenso trabalho pelos animais e pelo planeta. DOE AGORA.

Última fazenda de foie gras da Ucrânia é desativada

Posted on agosto 1, 2019 por martinsocial1

Foto: Farm Sanctuary

A última fazenda de foie gras da Ucrânia será oficialmente desativada, uma vez que na prática já não opera mais, após o lançamento de uma exposição da organização de proteção animal Open Cages.

A investigação, que foi publicada em abril deste ano, contou com filmagens (abaixo) feitas por um trabalhador disfarçado usando uma câmera secreta na fazenda operada pelo produtor de aves MHP.

A filmagem foi vista milhões de vezes nas mídias sociais em todo o mundo, e levou inúmeros restaurantes no Reino Unido a prometer abandonar o foie gras.

Condições

De acordo com a Open Cages, as condições documentadas incluem “pássaros sendo jogados violentamente do caminhão em gaiolas, tubos de alimentação de metal lubrificados com óleo de motor sendo empurrados garganta abaixo das aves para enchê-los de comida e gansos machucados e mortos sendo deixados para sofrer ou apodrecer em pilhas”.

A organização acrescenta que a alimentação forçada é uma prática padrão na maioria das fazendas de foie gras para encher de gordura os fígados dos animais, de modo que eles aumentem até dez vezes o tamanho normal e as aves fiquem doentes.

Inconsistente

“A MHP, controladora de um importante grupo agroindustrial internacional com sede na Ucrânia, anuncia hoje sua decisão de suspender a produção de carne de ganso e foie gras em sua fazenda de aves Snyatynska até o início de setembro de 2019″, informou a empresa em um comunicado numa declaração oficial.

“Os ativos da fazenda, que representam menos de 0,5% dos ativos do Grupo MHP, estão sendo oferecidos à venda. A MHP acredita que a produção de foie gras não é consistente com a estratégia e a política da empresa de ser líder global em E&S e bem-estar animal”.

“Simplesmente bárbaro”

“Estamos absolutamente entusiasmados em ver esta empresa optar por enfrentar o sofrimento desnecessário ao fechar as instalações da fazenda de criação de gansos. Qualquer restaurante do Reino Unido que ainda esteja servindo foie gras vai dar uma boa repensada em suas práticas: a crueldade contra animais é um mau negócio.”

Gratidão por estar conosco! Você acabou de ler uma matéria em defesa dos animais. São matérias como esta que formam consciência e novas atitudes. O jornalismo profissional e comprometido da ANDA é livre, autônomo, independente, gratuito e acessível a todos. Mas precisamos da contribuição, independentemente do valor, dos nossos leitores para dar continuidade a este imenso trabalho pelos animais e pelo planeta. DOE AGORA.

Produtor de foie gras usa óleo de motor para lubrificar os tubos enfiados na garganta dos gansos

Posted on abril 25, 2019 por martinsocial1

Foto: Unsplash/Krzysztof Kowalik

O foie gras é um alimento produzido às custas de muito sofrimento e dor de gansos e patos indefesos, mas considerado uma “iguaria de luxo”. Produzido do fígado de aves que são engordadas por meio de uma alimentação forçada onde grãos de milho são enfiados pela goela abaixo dos animais indefesos por meio de um tubo, um processo cruel conhecido como “gavagem”.

De acordo com uma investigação secreta do grupo de bem-estar animal Open Cages, uma fazenda na Ucrânia, a MHP Farm, que é uma das principais produtoras de foie gras, tem usado óleo de motor para lubrificar esses tubos de alimentação antes de empurrar violentamente a comida pelas gargantas de gansos e patos.

Os gansos também foram vistos sendo violentamente jogados em gaiolas, o que os feria. Algumas aves machucadas e mortas também foram deixadas sofrendo e apodrecendo em pilhas, em vez de receberem cuidados médicos.

O investigador disfarçado disse ao Independent que os gansos estavam claramente em sofrimento após serem alimentados à força e jogados de lado, com alguns deles vomitando e ofegantes ao extremo.

Foto: Change.org

“O que eu vi não pode ser comparado com o que eu originalmente esperava ver. Eu trabalhei lá por cerca de um mês para não causar suspeita saindo logo depois do primeiro dia, mas foi muito difícil para mim ”, disse ele.

“Eles trazem aves para reprodução em um caminhão. Em cada seção deve haver 12 aves, mas na verdade existem cerca de 40, portanto eles já estão em um estresse terrível e são agressivos um com o outro ”.

“Eu vi muitos casos em que as aves tentavam sair da gaiola, mas se feriam nos pinos do equipamento e imediatamente morriam diretamente sobre as demais ou sangravam até morrer”.

A MHP, maior produtora de aves da Ucrânia, mantém cerca de 20 mil aves em sua unidade industrial de foie gras. Ela conseguiu vender 50 mil toneladas de foie gras no ano passado, que foram em sua maioria produtos exportados.

“As práticas documentadas aqui foram vistas repetidas vezes em fazendas de foie gras, o que significa que qualquer foie gras vendido em lojas no Reino Unido veio de fazendas com níveis semelhantes de crueldade contra animais”, disse o Representante da Open Cages no Reino Unido, Connor Jackson.

Foto: Unsplash/Krzysztof Kowalik

“Ao permitir a venda de foie gras em nossas lojas e restaurantes, estamos colocando dinheiro nos bolsos dessa indústria vergonhosa”.

“Enquanto o foie gras importado permanece no cardápio, os gritos desses animais sofridos e macerados nos assombrarão nos próximos anos”.

Em resposta, um porta-voz do MHP disse em uma declaração: “Nós levamos nossas responsabilidades em relação aos animais que criamos muito a sério”.

“A política da MHP sobre o tratamento humano dos animais foi criada de acordo com as melhores práticas globais e abrange o processo desde a produção até o embarque, com um ciclo integrado de revisão e melhoria contínuas”.

Foto: Divulgação

“Como exportador certificado para a UE, nossas instalações são regularmente auditadas pelas autoridades competentes.”

“Se nossos altos padrões de qualidade não forem cumpridos, tomaremos medidas imediatas para corrigir isso. Não vamos comprometer o bem-estar animal ”, concluiu o porta-voz.

Startup francesa pretende lançar o foie gras livre de crueldade em 2023

Posted on abril 12, 2019 por martinsocial1

A nova startup francesa de tecnologia de alimentos, Suprême, decifrou o código para criar foie gras (ou patê de fígado de ganso) através do uso da agricultura celular, sem a necessidade cruel e repugnante de alimentar forçadamente patos e gansos até que seus fígados fiquem hipertrofiados.

“Tudo começa por um ovo de pato ou ganso”, descreve a empresa em seu site. “Pegamos algumas células desse ovo e lhes abastecemos com todos os recursos que são necessários para crescer. Finalmente, nós ajustamos a combinação desses nutrientes para replicar naturalmente o efeito da alimentação forçada no nível das células”.

A empresa planeja estrear seus primeiros produtos de foie gras até 2023.“Queremos reinventar a mais controversa delicadeza francesa— foie gras”, disse o fundador da Suprême, Nicolas Morin-Forest.

“Hoje, 67% dos consumidores franceses rejeitam a maneira como é produzido o foie gras.” Além do patê, as startups do setor de carnes baseadas em células estão trabalhando para criar versões livres de morte de muitos produtos animais de considerados de luxo, incluindo o bife japonês wagyu, lagosta e atum rabilho.

Como é feito o foie gras

A produção deste patê tido como “iguaria francesa” é um dos exemplos mais cruéis de exploração e violência contra os animais. Para arrancar o fígado de patos e gansos e fazer o famigerado prato, os exploradores primeiro precisam deixar o órgão doente e hiperatrofiado para isso as aves são engordadas de maneira forçada, várias vezes por dia, tendo um tubo de metal de 20 a 30 centímetros enfiado na garganta até o estômago.

A ave tem de que engolir em somente alguns segundos uma quantidade tão grande de milho, que o fígado acaba por atingir praticamente dez vezes o seu tamanho normal, e desenvolve uma doença chamada esteatose hepática.

Pouco após este choque diário da engorda, a ave sofre imediatamente de diarreias e vômitos. Além disso, as dimensões do seu fígado hipertrofiado tornam a respiração difícil e o movimento doloroso.

Se este tratamento continuasse, provocaria a morte dos animais engordados. Mas os executores agem antes e tiram a vida desses animais indefesos. Os mais fracos chegam muitas vezes à sala de matança já moribundos, e outros tantos nem conseguem resistir até lá: a taxa de mortalidade dos patos é de dez a vinte vezes mais elevada durante o período de engorda.

Essa rotina cruel e desumana a que são submetidos esses pobres seres é inaceitável. O boicote desse tipo de alimento é imperioso e além de ser a atitude ética e compassiva correta a ser tomada é uma luta que precisa ser abraçada em favor do bem-estar e das vidas desses animais indefesos.

Ativistas protestam em restaurante londrino pela proibição do foie gras

Posted on abril 6, 2019 por martinsocial1

Foto: Animal Equality

O protesto da Animal Equality UK em frente ao restaurante Duck and Waffle faz parte de uma campanha nacional que pede ao governo do Reino Unido a proibição da importação do produto e levará as pessoas às ruas em 10 cidades: Londres, Arundel, Bath, Cheltenham, Colchester, Dundee, Hull, Huntingdon, Peterborough e Portsmouth.

A ação foi coordenada pela agência global de proteção animal Animal Equality, que documentou o sofrimento extremo de patos e gansos em dezenas de fazendas de foie gras na França e na Espanha. As informações são do Plant Based News.

O foie gras

“Embora seja ilegal produzir foie gras no Reino Unido devido ao extremo sofrimento causado pela alimentação forçada, ainda causamos que um quarto de milhão de patos e gansos sofram essa agonia a cada ano importando quase 200 toneladas desse produto cruel”. disse o Dr. Toni Shephard, diretor executivo da Animal Equality UK.

“Como uma nação de amantes de animais, isso não pode continuar. Estamos pedindo que Duck e Waffle proíba o foie gras de seu cardápio enquanto continuamos a pressionar o governo por uma proibição de importação.”

A Animal Equality acrescenta que a campanha #FOIEGRASFREEGB é apoiada por MPs e celebridades entre os partidos, incluindo Evanna Lynch, Ricky Gervais, Rachel Riley, Susie Dent, Joanna Lumley e Peter Egan. Com o Reino Unido deixando a UE, não há barreira legal para promulgar uma proibição.

A Índia é atualmente o único país do mundo com essa lei. Mais recentemente, em janeiro de 2019, a proibição da Califórnia à venda e produção de foie gras foi confirmada pelo Supremo Tribunal.

Chef de cozinha acena com patos mortos para ativistas veganos durante protesto

Posted on abril 1, 2019 por martinsocial1

Foto: DxE

Clément Leroy, chef do restaurante, interrompeu o protesto sacudindo os animais enquanto os ativistas gritavam: “Não é comida, é violência.” Os membros da DxE protestavam contra o uso do foie gras no restaurante The Square, em Mayfair.

De acordo com um dos ativistas, o chef “parecia estar orgulhoso da crueldade envolvida.”

“Ele estava acenando cadáveres em volta da área de preparação de alimentos”, acrescentou.

“Tenho certeza de que os oficiais locais de segurança alimentar estarão interessados em suas ações.”

“O DxE é uma organização mundial de defesa dos direitos dos animais que promove protestos pacíficos para despertar a sociedade para a crueldade e o sofrimento envolvidos na produção de carne, laticínios, peixes e ovos“, disse um comunicado do DxE.

“Nosso objetivo é despertar a compaixão das pessoas a fim de criar um mundo vegano.”

Anti-vegano

Sv3rige, que está preparando uma ‘turnê’ anti-vegana pela Europa, comeu a cabeça de um porco cru, no evento anual VegFest de Brighton, no Reino Unido. O patético youtuber realizou a mesma manifestação macabra no ano passado em um festival de comida vegana em Amsterdã.

“O cara que come porcos mortos crus apareceu no VegFest. Para comer seu porco morto cru na frente de todos nós … O que é meio triste!” Vir a um evento vegano para comer uma cabeça de porco crua como se fosse uma conquista? “, twittou Veggie Vince, um influente vegano.

Ativistas da Direct Action Everywhere, ficaram em volta do homem, segurando cartazes dizendo “carne é assassinato” e “Não é comida, é violência”.

“Eles começaram a perturbar as crianças e os membros do público, e com isso em mente, a polícia chegou, deu-lhes um aviso e mandou-os embora”, contou o gerente da Vegfest UK, Tim Barford. As informações são do Plant Based News.

“O interessante foi que tínhamos membros do público que comiam carne dizendo que esse espetáculo revoltante os encorajara a desistir de comê-la. Parece que o protesto anti-vegano realmente encorajou as pessoas a se tornarem veganas.”

Pamela Anderson parabeniza a proibição de peles e foie gras na Bélgica

Posted on março 19, 2019 por martinsocial1

Foto: Getty Images

Como ativista pelos direitos animais, Pamela Anderson escreveu para parabenizar Ben Weyts e o governo flamengo por sua decisão de proibir a criação de animais para peles e alimentação forçada para produção de foie gras. A criação de peles já está proibida na região da Valónia e em Bruxelas, embora nenhuma delas tivesse instalações de cultivo de peles.

Em julho do ano passado, o governo flamengo decidiu proibir as duas atividades e, na semana passada, a medida foi aprovada pelo parlamento flamengo.

“Fico feliz em ouvir de meus amigos do GAIA e da PETA que o governo flamengo decidiu proibir o cultivo de peles, bem como a prática cruel de alimentação forçada para a produção de foie gras.”

“Esta é realmente uma excelente notícia para as centenas de milhares de animais indefesos que foram vítimas de uma indústria implacável por tanto tempo. Saúdo os seus esforços duradouros, bem como as considerações éticas do governo flamengo. Ao fazer isso, a Bélgica se tornará um país livre de criação de peles, um exemplo para os governos e uma fonte de inspiração para inúmeros defensores dos direitos dos animais em todo o mundo, dedicados a uma sociedade livre de crueldade. Em nome dos animais, obrigado, Flandres. Obrigado, Bélgica.”

No início deste mês, ministros de bem-estar animal das três regiões belgas – Weyts, Bianca Debaets para Bruxelas e Carlo di Antonio para a Valônia – expressaram sua oposição à proposta de um novo centro europeu de referência para o bem-estar dos animais criados por suas peles.

O centro, proposto pela Comissão da UE, foi descrito por Michel Vandenbosch, presidente da Gaia na Bélgica, como “um centro de promoção da indústria de peles”. Com a oposição dos três ministros regionais, a Bélgica se junta a outros sete estados membros da UE – Áustria, Croácia, República Tcheca, Luxemburgo, Holanda, Reino Unido e Eslovênia – que se opõe à proposta.

Nova York está prestes a proibir o foie gras

Posted on fevereiro 12, 2019 por martinsocial1

Foto: Pixabay

A cidade vem promovendo esforços contra a crueldade animais ao londo dos anos e, com mais esta iniciativa, pode acabar com uma das mais terríveis práticas humanas de exploração animal.

Se aprovado, o projeto de lei, apresentado pela vereadora Carlina Rivera (D-Lower Manhattan), proibirá a produção e comercialização do produto e quem a descobrir será culpado por contravenção, que inclui uma multa de até US$ 1.000 e um ano de prisão por cada ofensa.

“Foie gras não faz parte da dieta diária dos nova-iorquinos. Menos de 1% de todos os restaurantes de Nova York servem. Este é realmente um item de luxo”, disse Rivera ao New York Post.

Ela acredita que esta é o momento certo, considerando que a Suprema Corte recentemente derrubou um desafio para reverter a proibição do foie gras na Califórnia.

“A cidade de Nova York tem uma longa história de oposição à crueldade contra os animais mas ainda existem práticas agrícolas industriais cruéis”, disse Allie Feldman Taylor, chefe do grupo Voters for Animal Rights. As informações são do LiveKindly.

O projeto de lei de proibição do foie gras de NYC está sendo revisado pelo presidente da Câmara, Corey Johnson. Eric Phillips, porta-voz da prefeitura, disse que o gabinete de Blasio “certamente revisará” o projeto.

A proibição de foie gras no mundo

Como a ANDA vem noticiando, projetos de leis e algumas iniciativas buscam o fim deste absurdo gastronômico.

Países, celebridades e empresas lutam contra a produção, comércio e consumo do “fígado doente dum ganso ou dum pato, engordado de maneira forçada, várias vezes por dia, com um tubo de metal preso em suas gargantas até que o órgão se expanda”.

Foto: Pixabay

Devido à sua crueldade inerente, a Califórnia o proibiu desde 2004. Em dezembro do ano passado, a gigante do e-commerce Amazon anunciou que não comercializaria mais o produtos após ter violado a lei durante um bom tempo.

Os Postmates também concordaram em interromper as entregas de foie gras.

Proibições de produção já estão em vigor em vários países, incluindo Argentina, Austrália, Alemanha, Reino Unido e outras nações da UE.

Foie gras vegano

Alguns chefs encontraram uma maneira de fazer uma versão livre de crueldade. O restaurante francês vegano Delice & Sarrasin, com sede em Nova York, serve um foie gras à base de tahine. O chef francês de formação clássica Alexis Gauthier, proprietário do Gauthier Soho de Londres, faz foie gras vegan de uma mistura de lentilhas, nozes, chalotas e cogumelos.

Suprema Corte dos Estados Unidos defende proibição do foie gras na Califórnia

Posted on janeiro 8, 2019 por martinsocial1

A Suprema Corte dos Estados Unidos confirmou nesta segunda-feira (07) a proibição do foie gras na Califórnia, encerrando uma longa batalha legal entre ativistas pelos direitos animais e defensores da prática abominável.

Foto: Pixabay

O mais alto tribunal dos EUA rejeitou um recurso apresentado por produtores de foie gras contra uma lei que proíbe a venda de produtos obtidos a partir de gansos ou patos forçados a uma alimentação excessiva para aumentar seu fígado. As informações são da ABS CBN News.

A lei, aprovada em 2004 pela Califórnia em nome dos direitos animais, traz uma multa de US $ 1.000.

Entrou em vigor em 2012, foi suspensa pelos tribunais em 2015 – mas depois foi confirmada em recurso em 2017.

Produtores de foie gras do Canadá e de Nova York, junto com um dono de restaurante da Califórnia, apelaram para a Suprema Corte em defesa dessa iguaria que eles chamaram de “talvez a comida mais difamada e incompreendida do mundo”.

Eles argumentaram que um estado não poderia proibir um produto autorizado pelo governo federal.

Eles tiveram apoio da França que chamou a lei da Califórnia de “um ataque à tradição francesa gastronômica e cultural”.

Foto: Pixabay

O tribunal superior descartou o recurso sem explicação. Como tal, a lei da Califórnia permanece em vigor.

“Esta vitória dos animais reflete incansáveis esforços de ativistas para se opor à indústria arcaica do foie gras”, disse o grupo de defesa dos animais PETA.

“Agora que a Califórnia pode impor essa proibição, a PETA pede que as pessoas denunciem qualquer restaurante que seja pego servindo essa prato ilegal e terrivelmente produzido”, disse a presidente da PETA, Ingrid Newkirk, em um comunicado.

Amazon suspende a venda de foie gras na Califórnia

Posted on janeiro 2, 2019 por martinsocial1

A Amazon, empresa transnacional de comércio online dos Estados Unidos, anunciou que não venderá mais foie gras – fígado gordo de gansos ou patos criados e alimentados a força – na Califórnia.

Foto: Pixabay

A Amazon assumiu o compromisso como parte do acordo de 100 mil dólares feito em uma ação movida contra a gigante do varejo por promotores em Los Angeles, Monterey e Santa Clara por violar uma lei que proíbe a venda do produto animal produzido na Califórnia.

Após uma longa batalha, a lei estadual entrou em vigor em 2012, mas foi revertida em 2015. Em 2017, os juízes do 9º Tribunal Federal de Apelações votaram por unanimidade a reintegração da proibição – que ainda precisa ser aprovada pelos legisladores estaduais.

Em abril, o serviço de entrega Postmates anunciou que não entregaria mais foie gras. Grupos de defesa dos direitos animais estão pedindo para que a Amazon também tome esta decisão fora da Califórnia.

Foto: Pixabay

Ari Solomon, vice-presidente de impacto social disse para Mercy For Animals “É chegado o momento da Amazon para seguir o exemplo da Postmates e proibir foie gras completamente”. “O maior varejista online do mundo não deve ganhar dinheiro com a crueldade animal.”