A empresa sediada em San Diego, California (EUA) afirma que sua alternativa baseada em células pode ser a solução para muitos dos desafios mundiais da oferta de frutos do mar

A empresa de aquicultura celular BlueNalu, que tem como objetivo criar produtos de frutos do mar a partir de células de peixe, comumente conhecido como “peixe limpo”, expandiu suas operações após se mudar para uma instalação de pesquisa maior para iniciar sua fase de comercialização.

A empresa, que planeja desenvolver produtos como peixes, crustáceos e moluscos que são pescados em excesso, importados principalmente, e difíceis de cultivar, dizem que seu alimento baseado em células é “praticamente indistinguível dos produtos naturais”.

Compaixão pela vida marinha

Lou Cooperhouse, presidente e CEO da BlueNalu, disse: “Pretendemos reduzir a pressão da pesca, substituir a necessidade de importações, criar empregos e melhorar a segurança alimentar em cada país em que vamos colocar nossos produtos no mercado, de uma forma que seja saudável para as pessoas, mais humano para a vida marinha e sustentável para o nosso planeta”.

“Estamos entusiasmados por nos estabelecermos e desenvolvermos este importante negócio em San Diego, e estar um passo mais perto do nosso objetivo de criar uma cadeia de fornecimento de frutos do mar muito mais estável”.

A missão da BlueNalu é: “Produzir produtos de frutos do mar de verdade, diretamente das células de peixe, que sejam tão deliciosos e nutritivos quanto os produtos cultivados convencionalmente, de uma maneira saudável para as pessoas, humana para os animais e sustentável para o nosso planeta.”

Sustentabilidade dos oceanos

O congressista norte-americano Scott Peters, que participará da cerimônia de inauguração da nova instalação resultado da recente expanção da empresa no Dia Mundial da Terra, descreve o BlueNalu como uma “nova oportunidade para a sustentabilidade dos oceanos, a preservação de espécies e, finalmente, a disponibilidade de frutos do mar”.

“San Diego é um foco de pesquisa e inovação, então não é nenhuma surpresa que o BlueNalu esteja crescendo aqui”, disse ele.

“Nossa economia azul inclui mais de 1.400 empresas que estão desenvolvendo novas tecnologias e produtos e estou ansioso para ver o sucesso contínuo da BlueNalu”, finalizou o congressista