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Rede de hamburguerias do rapper Pitbull lança hamburguer vegano

Posted on agosto 11, 2019 por martinsocial1

Foto: Livekindly/Reprodução

A rede de hambúrgueres do cantor Pitbull, Miami Grill, está lançando seu primeiro hambúrguer vegano.

A cadeia de lanchonetes de pratos rápidos e casuais – que relaciona o rapper Pitbull como um importante parceiro de capital – está atualmente testando a mistura de elementos que causa o “sangramento” no hambúrguer baseado em vegetais da Beyond Meat em locais selecionados.

Inicialmente, apenas um restaurante estava testando o Beyond Burger. Devido à demanda de clientes interessados na novidade, a cadeia agora levou a carne vegana para mais seis locais.

“Começamos a testar o Beyond Burger em um de nossos restaurantes corporativos e as reações dos clientes e comentários sobre o sabor e a textura deste produto revolucionário excederam nossas expectativas iniciais, por isso adicionamos rapidamente mais seis locais de teste”, disse Jonathan H. Vogel, gerente de operações do Miami Grill, em um comunicado.

Ele acrescentou: “está bem claro que há uma verdadeira excitação em torno dos hambúrgueres vegetais”.

“Um produto revolucionário”

O Beyond Burger à base de proteína de ervilha, é mais amigável ao ambiente do que o seu homólogo de carne de vaca. Usa 99% menos água, 93% menos terra, 46% menos energia e emite 90% menos gases de efeito estufa do que um tradicional hambúrguer de carne bovina.

Foto: @vurgerguyz

À medida que os consumidores aprendem mais sobre o impacto ambiental da carne, cada vez mais buscam opções baseadas em vegetais. O Beyond Burger está agora disponível em supermercados, cadeias de restaurantes e lanchonetes de fast-food em todo o mundo. Mais recentemente, a rede de lanchonetes Subway anunciou que estava adicionando um submarino vegano de almôndega Beyond Meat ao cardápio em 685 locais.

Sobre a mais recente parceria da marca com o Miami Grill, Tim Smith, vice-presidente de vendas de alimentos da Beyond Meat – disse: “sabemos que os consumidores estão procurando outras opções de proteína, mais diversificadas e estamos entusiasmados por fazer parceria com o Miami Grill para oferecer o Beyond Burger em seus menus. Juntos, esperamos levar este produto revolucionário a todos os clientes do Miami Grill”.

Fundado em 1980, o Miami Grill – anteriormente denominado Miami Subs Grill – tem 31 locais nos Estados Unidos. Pitbull – cujos sucessos incluem “Timber” e “Hotel Room Service” – tornou-se um participante e sócio da franquia Miami Subs Grill em 2012 “Foi um ponto crucial na evolução da marca Miami Grill”, afirma a rede em seu site.

Os restaurantes específicos para servir a nova opção de hambúrguer vegano ainda não foram revelados.

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Maior restaurante vegano do mundo abre em Dubai

Posted on agosto 7, 2019 por martinsocial1

Foto: Livenkindly/Reprodução

Se você quiser jantar no “maior restaurante vegano” do mundo, precisará ir para a cidade que adora bater recordes mundiais: Dubai.

A maior cidade dos Emirados Árabes Unidos, que já abriga o prédio mais alto do mundo (o Burj Khalifa) e o maior shopping center do mundo (The Dubai Mall, por área total), dará as boas-vindas ao novo restaurante vegano chamado Veganity, em 16 de agosto.

A empresa Veganity ganhou fama em Dubai em 2017. Foi quando seu fundador, o chef Sky Sommers, começou a suprir a crescente demanda por alimentos veganos no Oriente Médio com o lançamento de um serviço de entrega de refeições. A companhia diz que planeja manter o serviço de refeições e o restaurante expandirá suas ofertas.

“Dando um passo à frente, o proprietário e chefe de cozinha Sky Sommers queria criar algo que nunca foi feito antes, abrindo o restaurante Veganity no coração de Dubai, na rua principal de City Walk, oferecendo um refúgio para veganos e não veganos que poderão desfrutar de uma comida gourmet saudável, mas com alma, que seja tão original quanto agradável”, disse um porta-voz do restaurante ao National.

Segundo a empresa, a Veganity deverá expandir-se para Abu Dhabi a seguir, com outras cidades na rota de expansão.

O restaurante possui mais de 200 pratos internacionais. O menu inclui gnocchi, almôndegas e massas veganas, frango frito vegano e diversas sobremesas veganas.

Demanda vegana no Oriente Médio

A poucas horas de distância de Dubai, a Arábia Saudita também está sentindo um rápido aumento do interesse pela alimentação vegana.

“Preocupações com a saúde, os direitos animais e o meio ambiente estão sendo fatores-chave para motivar os sauditas a mudar suas alimentações e parar de usar produtos de origem animal”, relata Arab News.

“Com um número crescente de lojas e restaurantes no Reino oferecendo agora uma gama mais ampla de produtos vegetarianos e veganos, a mudança da carne está se tornando ainda mais palatável para muitos jovens sauditas.”

Foto: Livenkindly/Reprodução

Israel tem sido considerada uma “capital vegana” do mundo, com uma população vegana forte e imensa, incluindo uma base crescente de militares do país aderindo ao estilo de vida vegano. O McDonald’s recentemente adicionou um hambúrguer vegano aos seus restaurantes israelenses. Uma organização sem fins lucrativos Vegan Friendly teve sucesso na transição das padarias israelenses para ovos e produtos lácteos veganos acompanhando a demanda crescente.

“No momento, estamos nos concentrando nas padarias. Quando chegamos a um ponto em que 60% a 70% dos doces em Israel sejam veganos, passamos para os outros produtos”, disse o fundador da Vegan Friendly, Omri Paz, em uma entrevista recente.

Quanto a Dubai, os produtos de origem animal ainda estão em alta demanda, mas a comida vegana continua a ser consumida por novos consumidores diariamente.

“As pessoas acham que comemos como coelhos, mas a alimentação vegana é realmente mais saudável”, disse ele. “Minha esperança é que o movimento vegano se torne um movimento de massa”.

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Menino de 11 anos se torna o mais jovem dono de restaurante vegano do mundo

Posted on julho 22, 2019 por martinsocial1

O mais jovem e premiado cozinheiro vegano do Reino Unido, Omari McQueen, tornou-se fundador e diretor executivo do restaurante Dipalicious. O local fica em Croydon, na Inglaterra.

O menino sorri, com óculos escuros na cabeça e vestindo terno

Foto: Instagram

Omari começou a aprender mais sobre veganismo depois de assistir um vídeo do grupo ativista PETA. O garoto postou seu primeiro vídeo no Youtube aos oito anos de idade, onde criou uma pizza vegana usando suas próprias técnicas.

“Ele sempre teve uma paixão pela culinária, mas começou a aprender a cozinhar refeições aos sete anos de idade, depois que eu fiquei doente”, contou a mãe do menino no site dele. Segundo ela, Omari e seu irmão começaram a aprender a cozinhar para ajudá-la quando não podia ficar de pé e o pai estava trabalhando até tarde.

Omari não se contentou em aprender o básico, e mergulhou a fundo na culinária: “Ele pesquisa tudo o que cozinha e trabalha sempre os benefícios do que come”, afirmou a mãe.

Além de ter seu próprio restaurante e um canal no Youtube, o garoto também dá aulas em algumas oficinas que dirige por conta própria em sua casa. Lá, Omari ensina outras crianças a arte da cozinha e divide com elas suas receitas próprias.

Ursa parda é resgatada de cativeiro após passar a vida toda atrás das grades

Posted on maio 21, 2019 por martinsocial1

Foto: Mirror UK

A pequena Coco e seu irmão Luca, junto com a mãe Dasha, a partir de agora vão morar em um local secreto nas montanhas do Cáucaso – graças a união e aos pedidos de pessoas que juntaram suas vozes em prol desses animais

A mãe ursa parda abraça sua filha pela primeira vez na natureza depois de ser salva de uma vida atrás das grades.

Dasha esteve aprisionada por toda a sua vida, 10 anos, como enfeite e atração turística para restaurantes perto de Yerevan, na Armênia.

Foto: Mirror UK

Ela era alimentada com restos das refeições dos clientes e seus filhotes provavelmente teriam sofrido o mesmo destino.

Mas Dasha foi resgatada pela International Animal Rescue (IAR) em novembro de 2017, ajudada por doações de internautas e usuários das redes sociais, junto com seu companheiro, o urso pardo, Misha.

Tragicamente, o urso do sexo masculino morreu logo depois. Foi só depois que a ONG sediada em Sussex a libertou da pequena e estéril jaula, que a equipe percebeu que ela estava grávida. Alguns meses depois Dasha deu à luz.

Foto: Mirror UK

Desde então, a bebê de 14 meses e a mãe estiveram até agora em um ambiente (recinto de adaptação à vida na natureza) especial com mínimo contato humano, um passo crucial para sobreviver por conta própria nas colinas escarpadas.

Dasha e os filhotes serão monitorados por guardas florestais e um rastreador via satélite.

Na Armênia, os ursos pardos são freqüentemente enjaulados em condições terríveis como atração em restaurantes e shopping centers.

Foto: Mirror UK

Mas agora IAR ganhou o apoio da Fundação Armênia para a Preservação da Vida Selvagem e Ativos Culturais e vai trabalhar com seus funcionários numa ação conjunta que visa liberar até 80 ursos.

Resgate de ursos na Armênia

Todos os anos, os ursos selvagens são capturados ou presos ilegalmente por caçadores na Armênia. Uma vez capturados, muitos deles acabam em jaulas pequenas e estéreis em restaurantes e outros locais públicos explorados como entretenimento e atração turística.

Alguns são mantidos em depósitos de ônibus, outros são escondidos da vista das autoridades em adegas escuras. Muitos desses ursos são prejudicados mental e fisicamente pelo tédio e pela frustração de sua existência miserável atrás das grades.

Foto: Mirror UK

Surpreendentemente, em alguns restaurantes em áreas rurais na Armênia, a carne de urso está disponível até para aqueles que “sabem” como solicitá-la.

Os ursos da Armênia são ursos-pardos sírios (Ursus arctos syriacus), uma das menores subespécies do urso-pardo. Eles são encontrados nas áreas montanhosas do país onde se alimentam de frutos, bagas e insetos nos prados e florestas e hibernam em cavernas e cavidades de árvores. Suas prisões estéreis estão muito longe do que representa seu lar natural na floresta.

Muitos ursos estão sendo mantidos em cativeiros em condições insalubres em toda a Armênia, inclusive na capital Yerevan. Alguns foram encarcerados por anos em gaiolas apertadas com quase nenhum alimento ou água. Seu ambiente não atende a nenhuma de suas necessidades psicológicas ou físicas. Eles têm muito pouco espaço para se movimentar, recebem alimentos inadequados e insuficientes e nenhum enriquecimento ambiental para distraí-los e entretê-los.

Os ursos foram privados de sua dignidade e liberdade. Eles são forçadamente privados de tudo o que precisam para viver como a natureza pretendia.

ONG pede a liberdade de ursos expostos em jaulas como atração turística em restaurante

Posted on maio 19, 2019 por martinsocial1

Foto: Express.uk

A International Animal Rescue (IAR, na sigla em inglês) está pedindo que o proprietário do restaurante Ashtaraki Dzor, localizado perto da capital Yerevan, na Armênia que entregue os ursos imediatamente e uma petição exigindo a libertação dos animais já foi assinada por mais de 5 mil pessoas.

Os animais ficam presos em uma pequena gaiola estéril do lado de fora do restaurante no que parece ser usado como estacionamento do local. Vídeos e imagens comoventes mostram os ursos presos atrás das barras de metal.

Um visitante do restaurante descreveu a jaula como “imunda”, enquanto turistas também foram filmados zombando da situação triste em que se encontram os animais.

Alan Knight, diretor-executivo da IAR, disse: “A crueldade e a negligência com animais não são motivo de riso, são crime”.

“Estes ursos merecem ser tratados com dignidade e respeito, não como objetos de ridículo. E eles merecem a liberdade de viver e se comportar como ursos”.

“É nossa responsabilidade acabar com esse abuso e ir até as últimas consequências para resgatá-los, então poderemos podemos movê-los para o nosso centro de animais, onde serão tratados com compaixão e respeito”.

“Nossa equipe tem uma vasta experiência na reabilitação de ursos resgatados e dará a eles todo o tratamento e cuidado que precisam para se recuperar de seus anos miseráveis em cativeiro”

Um dos visitantes do restaurante acrescentou que o proprietário deveria estar “envergonhado” e pediu que os ursos fossem libertados.

Foto: Express.uk

Eles disseram: “Os ursos estão enjaulados no canto do que é essencialmente um estacionamento. Eu os localizei pelo cheiro vindo de sua jaula imunda. Ninguém parece se importar com eles”.

“Estamos pedindo a todos que assinem e compartilhem a petição pois no texto do documento exigimos que o dono do restaurante faça a coisa certa e desista dos ursos”.

“O responsável por isso deveria ter vergonha de explorar esses pobres animais dessa maneira”.

“O mínimo a ser feito é aproveitar a oportunidade oferecida pela ONG e tomar a atitude bondosa e compassiva de libertar os ursos”.

Foto: Express.uk

A IAR espera que sua petição pressione o dono do restaurante para que ele os deixem resgatar os ursos que estão em sofrimento e que caso estivessem livres viveriam nas montanhas em estado selvagem.

A entidade recebeu o apoio de celebridades que atuam pelos direitos animais, incluindo Ricky Gervais, Fearne Cotton, Peter Egan e Lucy Watson.

E a banda de heavy metal System of a Down, cujo vocalista Serj Tankian é armênio, também está apoiando a campanha.

Mais de 20 cães são resgatados do comércio de carne de cachorro da China

Posted on abril 30, 2019 por martinsocial1

Carne de cachorro foi encontrada à venda em restaurantes de Xangai (China) apenas dias antes da cidade sediar o evento anual World Dog Show 2019, reunião de tutores e cães domésticos do mundo todo.

Defensores dos direitos animais reportam o resgate de 22 cachorros de um matadouro após descobrirem e desconfiarem de três restaurantes da cidade chinesa que estavam servindo sopa de carne de cachorro.

Um dos restaurantes oferecia vários pratos de carne de cachorro em seu cardápio e também divulgava o produto em um cartaz em sua vitrine.

Os cães, incluindo um poodle e um bulldog francês, são suspeitos de serem animais roubados, de acordo com a Humane Society International.

Uma placa no restaurante dizia que a carne era fornecida por matadouros na cidade de Xuzhou, em Jiangsu.

Quando os ativistas da HSI viajaram para lá, encontraram 22 cães encolhidos em um canto, aterrorizados, depois de terem visto seus companheiros animais terem sido espancados até a morte.

Depois de encontrar provas de que foram roubados – incluindo coleiras descartadas – os ativistas conseguiram negociar a liberação dos animais e salvá-los da morte certa.

Ativistas disseram que os cães “estavam claramente apavorados, mas todos responderam positivamente ao contato humano e buscaram conforto” – outro sinal de que eles já foram animais de estimação.

Os cães libertados foram levados para um abrigo de animais no norte da China onde receberão tratamento veterinário antes de serem colocados para adoção.

A exposição de cães, World Dog Show, que começa dia 30 desse mês, se apresenta como uma “reunião alegre para amantes de cães e adoráveis cachorros do mundo todo”.

O abrigo está planejando um evento de adoção local para encontrar lares amorosos para esses animais, alguns dos cães resgatados serão levados para os Estados Unidos para encontrar uma família.

O Dr. Peter Li da HSI disse: “Esta investigação expõe a maneira horrível como milhões de cães chineses são abusados e mortos pelo comércio de carne enquanto por outro lado outros são mimados pelo comércio de animais de estimação”.

“O local de operação das mortes dos cães pela carne, de onde os 22 animais aterrorizados foram resgatados, poderia facilmente ter abastecido o restaurante de Xangai que reivindicou a obtenção de sua carne de cachorro de Xuzhou”.

“A maioria dos cães resgatados é pequena, típica de animais de estimação na China, e os ativistas encontraram uma pilha de coleiras no canto do matadouro, de modo que é provável que esses animais fossem animais de estimação roubados.

“É um padrão duplo que enraivece muitas pessoas que amam cães em toda a China e sentem-se frustrados com a forma como esse comércio ilegal ainda persiste.

A maioria das pessoas na China não come carne de cachorro, e o World Dog Show é um excelente exemplo de uma população chinesa crescente, mais jovem e mais abastada que ama seus companheiros caninos e despreza os ladrões de cães que roubam seus amigos para o comércio de carne, de acordo com informações do Daily Mail.

“Isso também demonstra o enorme benefício econômico que essa indústria de pet care em expansão traz para a China, em comparação com um comércio de carne de cachorro que surge como uma mancha na reputação do país.

“Pedimos à China que tome ações decisivas para acabar com o comércio brutal de carne de cachorro.”

No final do ano, o 11º Festival Anual de Carnes de Yulin deverá acontecer no sul da China.

O evento causa a morte de milhares de cães e gatos que antes disso são conduzidos pelo país nas carrocerias de caminhões para serem assassinados e comidos, segundo ativistas.

Morre Chi Chi, famosa cadelinha sobrevivente de restaurante coreano que teve todas as patas amputadas

Posted on março 30, 2019 por martinsocial1

Divulgação

Chi Chi morreu em fevereiro deste ano no Arizona (EUA), junto de sua família humana, depois de ter sido resgatada, em 2016, de restaurante coreano onde, durante vários dias, foi mantida pendurada de cabeça para baixo com as patas fortemente amarradas. A cadelinha ficou famosa e foi notícia em inúmeros jornais e programas de TV como exemplo de superação, pois, mesmo tendo que amputar as quatro patas, adaptou-se as próteses, corria, brincava e exalava entusiasmo. Chi Chi fez várias campanhas contra o consumo de carne de cachorro e sua página no Facebook, recheada de fotos e vídeos, tem mais de 60 mil seguidores.

Em março de 2018 foi detectado um câncer nasal agressivo em Chi Chi. O tratamento com radiação lhe proporcionou mais 11 meses de vida, mas também causou sequelas irreversíveis. Seu tutor, Richard Howell, tem publicado toda a emocionante trajetória de Chi Chi no facebook da cadelinha: “Ainda é incrível para mim como ela foi feliz e brincalhona apesar do que já tinha passado. Ela é uma lembrança especial de determinação. Chi Chi nunca permitiu que o que aconteceu com ela afetasse sua capacidade de amar todos os dias e amar em abundância. Ela continua a ser uma inspiração mesmo que não esteja mais conosco”.

Chi Chi com livro brasileiro do qual participou como personagem | Divulgação

Chi Chi em coreano significa “amar”, mas amor foi tudo o que essa cadelinha não teve na Coreia do Sul numa região famosa por comer cachorros. “Ela era apenas um filhote espancado durante dias para ter sua carne amaciada. As amarras eram tão fortes que a carne começou a apodrecer ao redor dos ossos” – o relato é de Shannon Keith, fundadora da Arme – Animal Rescue Media & Education, entidade protetora de animais dos EUA e que conseguiu salvar Chi Chi que, obviamente, só recebeu esse nome depois de ser libertada do inferno.

Quando o açougueiro percebeu a infecção nas pernas de Chi Chi a jogou no lixo dentro de um saco plástico. Foi quando Juyun Yu a encontrou e levou-a para a Arme. O veterinário percebeu que a única forma de conseguir salvar a cachorrinha era amputando as quatro patas. Chi Chi reagiu bem à cirurgia, encantou a todos no hospital veterinário da Coreia do Sul e sua história emocionou a família de Richard Howell, do outro lado do mundo, em Phoenix (Arizona).

Divulgação

“Chi Chi foi um presente especial de Deus. Nós nunca imaginamos o impacto que ela teria em nossas vidas, pois, só queríamos dar a ela a melhor vida possível. Mas Deus tinha um plano diferente. Ela foi verdadeiramente uma bênção e um privilégio para nós compartilhá-la com o mundo. Só Deus poderia pegar um cachorro que era lixo de alguém e torná-lo um tesouro mundial, usando sua extraordinária história para impactar positivamente as pessoas de maneira notável”, comenta.

No Brasil Chi Chi também deixou sua doce marca registrada no livro “Ághata Borralheira & Amigos tocando corações”. Na obra ela aparece como personagem da história “País das Maravilhas”como uma cadelinha exemplo de superação sempre “sorrindo” e animada para fazer amizades, exatamente como ela foi na vida real. Ao receber o livro seu tutor fez uma foto e enviou ao Brasil.

Divulgação

A alegria estampada no rosto de Chi Chi é visível até para quem não convive com cachorros. Para muitos, ela só sobreviveu de forma milagrosa a fim de servir de inspiração e símbolo contra a cruel matança de cães e gatos para consumo que ainda persiste em muitos países. Em seu Facebook as pessoas choram sua ausência há dias, afinal, Chi Chi foi mesmo uma criatura extraordinária.

Campanhas

Atualmente está sendo feita uma campanha por meio de outdoors e cartazes em transporte público pedindo o fim do consumo de cachorros e gatos na China e Coreia do Sul e que dizem, por exemplo, “Cães são família, não comida”.

Richard Howell com Chi Chi no colo | Divulgação

No site change.org uma petição brasileira pedindo o fim do Festival de Yulin, na China, onde são assassinados cerca de 15 mil cães e 10 mil gatos anualmente, já tem quase 2 milhões de assinaturas e segue na meta de alcançar 3 milhões.

*Fátima ChuEcco é jornalista ambientalista e atuante na causa animal

Restaurante oferece sobremesa vegana que parece uma planta em um vaso

Posted on março 9, 2019 por martinsocial1

O restaurante australiano Doko Demo V está oferecendo uma opção no cardápio que parece ser uma planta em um vaso. Mas, na realidade, o que o casal Jared Peck e Vivian Wu disponibilizaram aos clientes é uma sobremesa com um “solo” à base de brownie com caramelo e sorvete cremoso. Para o topo, o cliente pode escolher uma erva ou outro tipo de planta que os proprietários cultivam localmente.

(Foto: Divulgação)

“Testamos 10 a 15 diferentes sabores de sobremesa até encontrar o sabor perfeito. Antes de comer, todo mundo quer tirar uma foto”, explicou o empresário Jared Peck ao 9 News, em referência ao “Pot Plant”. O Doko Demo V fica no subúrbio de Miami, em Gold Coast, em Queensland.