veganos

Chefs Jamie Oliver e Gordon Ramsay disputam para atrair clientes veganos

Posted on por martinsocial1

O estilo de vida vegano vem ganhando força em todo o mundo e empresas e celebridades correm para acompanhar a crescente demanda por produtos livre de crueldade animal.

Jamie Oliver e Gordon Ramsay

Supermercados como o Waitrose , Tesco , Sainsbury’s e Morrisons já lançaram linhas próprias de refeições prontas veganas. A Impossible Foods criou o “hambúrguer impossível e a Just for All, o ovo vegano.

Para Jamie Oliver e Gordon Ramsay, mudar atitudes significa erradicar muitos hábitos antigos da profissão; a carne e os laticínios não podem mais estar nos pratos. Agora, os dois chefs e donos de restaurantes britânicos, estão disputando para serem os melhores no cenário gastronômico do Reino Unido.

É uma reviravolta para as personalidades da televisão, já que ambas fizeram comentários negativos sobre os veganos no passado. Ramsay ridicularizou publicamente aqueles que seguiam um estilo de vida livre de crueldade, dizendo que ele é “alérgico a veganos”, enquanto Oliver disse uma vez, “os veganos me incomodam, mas eu também me importo com eles”.

Parece que ambos os chefs mudaram de tom e lançam receitas e pratos veganos durante o mês de janeiro, celebrando o Ano Novo e o Veganuary.

A campanha Veganuary , segundo a qual as pessoas prometem se tornar veganas por 31 dias, está crescendo em popularidade. Na verdade, espera-se que quase três milhões de britânicos descartem carne, laticínios e ovos este mês.

Os planos de Oliver

Oliver acaba de lançar um novo programa de alimentação saudável chamado “Jan Plan”. Sem custo, os usuários podem acessar as receitas online durante todo o mês de janeiro e até criar listas de compras com o auxílio do chef.

Foto: Reprodução | Instagram

Embora o programa possa incluir produtos de origem animal, os usuários têm a opção de defini-lo como livre de produtos lácteos, vegetarianos ou veganos. As informações são do Live Kindly.

De acordo com o chef, “cada refeição é completamente balanceada nutricionalmente”.

Oliver compartilhou cinco dos “seus favoritos” do programa Jan Plan. Um deles era um Spicy Saag Aloo à base de vegetais (embora Oliver tenha optado por engordar quatro colheres de iogurte) e outro era um hambúrguer totalmente vegano.

A onda vegana de Ramsay

Na mesma época, Ramsay – não querendo ficar para trás – lançou um cardápio vegano em seu restaurante londrino Bread Street Kitchen, o primeiro do local.

Foto: Reprodução | Instagram

O cardápio inclui risoto, pizza, mousse de abacate de chocolate, sundaes e um acompanhamentos nutritivos.

“Oh senhor, aconteceu … estamos participando do # veganuary este ano!” Ramsay escreveu on-line.

Ele estava alguns passos atrás de Oliver, que, em maio do ano passado, introduziu um cardápio vegetariano e vegano em sua cadeia de restaurantes Jamie’s Italian .

Na época o restaurante declarou: “Jamie é apaixonado pelo bem que podemos fazer por nós mesmos e pelo meio ambiente reduzindo a quantidade de carne que comemos”.

Recentemente, Oliver surpreendeu e formulou um menu totalmente à base de vegetais para o primeiro time de futebol vegano do mundo e até mesmo os apresentando em seu programa do Channel 4, Friday Night Feast. Ele também divulgou um livro de receitas veganas para seus 6,9 milhões de seguidores.

Ramsay afirmou anteriormente que “vai experimentar uma pegada vegana “. Niguém sabe ao certo se ele estava se referindo à sua vida pessoal ou profissional.

Ele também pediu ajuda ao ator vegano Madelaine Petsch para ser criativo com a culinária vegana em seu canal no YouTube – o vídeo tem quase nove milhões de visualizações.

Quase 114 milhões de americanos planejam aderir ao veganismo em 2019

Posted on por martinsocial1

Realmente 2019 promete ser o ano do veganismo. Aproximadamente um terço dos norte – americanos já planeja ingerir comida vegana para melhorar a saúde.

Foto: Impossible Burger

Uma pesquisa, conduzida pela YouGov a pedido da marca Kite Hill, revelou que depois das festas de fim de ano, 40% dos participantes se sentem motivados a fazer uma dieta ou mudar o estilo de vida. Trinta e quatro por cento (cerca de um terço) consideram comer mais alimentos à base de plantas para alcançar essa mudança.

Segundo o Live Kindly, os produtos à base de leite de amêndoa são particularmente populares entre os consumidores. Mais da metade dos americanos entrevistados indicaram que gostariam de experimentar um produto criado a partir de amêndoas, como leite e queijo artesanal . Quarenta e quatro por cento afirmaram que o queijo feito com creme de amêndoa e o iogurte, em particular, pareciam bem atraentes.

Mais e mais americanos estão se afastando dos laticínios, optando por alternativas à base de plantas – como leite de amêndoa, coco, soja, cânhamo e outras variedades – à medida que se tornam mais conscientes das consequências ambientais, éticas e de saúde do consumo de animais produtos.

Estima-se que 50 milhões de americanos sofram de intolerância à lactose, mas o consumo de produtos lácteos também está ligado a doenças mais graves, como câncer, diabetes e doenças cardíacas.

Felizmente para aqueles que buscam produtos à base de amêndoas mais saudáveis ​​e sem laticínios, há várias marcas no mercado que oferecem uma seleção de queijos e queijos nondairy , incluindo Califia Farms , Silk e Kite Hill .

Fundada pelos chefs Monte Casino e Tal Ronnen e Dr. Patrick Brown, fundador da Impossible Foods , a Kite Hill oferece uma gama de produtos saudáveis, sustentáveis ​​e “revolucionários” , de acordo com seu site , incluindo massas, queijos artesanais à base de amêndoas, iogurtes e leite.

Foto: Reprodução | Instagram

“Começamos com uma visão de um alimento à base de plantas que teria todas as qualidades que apreciamos os melhores queijos artesanais” , observa. ” Acreditamos que a melhor parte de comer é a união de uma refeição compartilhada e queríamos criar produtos que todos possam desfrutar, seja comer uma dieta livre de produtos lácteos ou apenas curioso sobre um estilo de vida mais saudável”.

“Uma vez que descobrimos o segredo” , observa a marca, “as opções eram infinitas”.

Vereador quer proibir anúncios da campanha Veganuary na Inglaterra

Posted on por martinsocial1

O líder do vice-conselho de Shopshire, que descreveu os anúncios como “notícias falsas”, disse que o veganismo não deve ser promovido em países que foram “construídos pela agricultura”.

Foto: Shropshire Veggies and Vegans

Um vereador sênior criticou uma empresa de ônibus por veicular anúncios do Veganuary – chamando-a de “vergonha”. Ele alega que anúncios pró- vegetarianos não devem ser veiculados em um país agrícola.

O vice-líder do Conselho de Shropshire, Steve Charmley, é um ex-produtor de leite cujo filho é agricultor.

Ele fez seus comentários na semana passada em uma série de tweets, nos quais ele criticou a empresa de ônibus Arriva e disse que queria parar com as “falsas notícias” do “vegangalismo”.

Anúncios veganos

Imagem: Reprodução | Twitter

“Arriva Salop é uma vergonha para vocês divulgarem estes anúncios em Shropshire”, escreveu ele. “Você está sendo usada para promover as falsas notícias dos vegangalistas! Se fosse um cartaz político, não seria permitido.

“Embora eu não tenha objeções a ninguém escolher o que comem e quando comem. Eu realmente me oponho aos ônibus da Arriva divulgando anúncios do Veganuary em Shropshire, um grande condado construído sobre a agricultura! Estou pedindo para me encontrar com a Arriva para discutir e espero que o @NFUShrops faça o mesmo. #Vegansneedfacts. ”

Busdoor

A empresa de em questão – Arriva – respondeu publicando uma declaração dizendo: “A publicidade nos nossos ônibus é gerida por uma empresa terceirizada, que trabalha conosco para garantir que as mensagens que exibimos a bordo da nossa frota não ofendam nossos passageiros ou o público em geral, disse o porta-voz.

“Levamos todas as reclamações e o feedback dos clientes a sério e estamos trabalhando com a publicidade para investigar a acusação.”

Charmley deletou sua conta no Twitter desde que fez os comentários.

Cerca de 3 milhões de pessoas devem se tornar veganas em 2019

Posted on por martinsocial1

O estudo, que mostrou as mais populares intenções para 2019, revelou que 2.662.900 pessoas se inscreveram no Veganuary; o mesmo montante compromete-se a abandonar o álcool através do Dry January.

Foto: Pixabay

O Veganuary é uma campanha global destinada a ajudar as pessoas que desejam abandonar carnes e laticínios no mês de janeiro, em benefício do meio ambiente, dos animais e de sua própria saúde.

Após o fim do mês, muitas pessoas decidem continuar com o estilo de vida vegano. No ano passado, 62% por cento dos participantes optaram por continuar evitando produtos de origem animal depois de janeiro.

“Do outro lado do mundo, as pessoas estão reconhecendo que cada um de nós pode realmente fazer a diferença para a nossa saúde, para os animais e para o meio ambiente , e podemos fazê-lo facilmente – e saborosamente – três vezes por dia”, disse o diretor executivo da Veganuary, Simon Winch. “Pequenas mudanças que fazemos têm um enorme impacto coletivo.” As informações são do Live Kindly.

Restaurantes apoiam o Veganuary

Este ano, o Veganuary cresceu novamente, com as principais redes de restaurantes e supermercados envolvidos. A Pizza Hut , por exemplo, lançou uma nova pizza vegana de jaca. A nova opção do menu é uma edição limitada para janeiro mas se alcançar o sucesso do menu vegano anterior, pode se tornar um item permanente.

Imagem: Reprodução | Divulgação

“Após o feedback extremamente positivo e os prêmios que ganhamos pela nossa variedade vegana em 2017, respondemos à demanda com uma terceira pizza vegana”, disse Kathryn Austin, diretora de RH e marketing da Pizza Hut. “Estamos confiantes de que a Pizza Jack ‘n’ Ch ** se será também calorosamente recebida!”

“Adoramos inovar e oferecer aos nossos clientes o máximo de opções possíveis” , continuou ela. “Se isso for tão bem-sucedido quanto esperamos, vamos mantê-lo no menu em um futuro próximo.”

Até mesmo o McDonald’s lançou novas opções para vegetarianos no início de janeiro, incluindo o primeiro Happy Meal vegan. A Sainsbury’s , a Marks & Spencer , a Islândia , a Frankie & Benny’s e a TGI Fridays são apenas algumas das outras grandes empresas que lançaram novos produtos veganos em janeiro.

Pizza Hut lança edição limitada de pizza vegana de jaca para o Veganuary

Posted on por martinsocial1

Para comemorar o Veganuary – a promessa de adotar uma dieta vegana em janeiro – a Pizza Hut anunciou o lançamento de uma pizza vegana de jaca chamada Jack ‘N’ Ch**se.

Imagem: Reprodução | Divulgação

A pizza apresenta uma base de tomate e um queijo vegano premiado da Violife . Milho doce, cebola roxa, pimentas, jaca grelhada e um chuvisco de churrasco enchem a pizza à base de vegetais, que está disponível nas versões Pan, All American Thin e Gluten Free. Os clientes também podem escolher entre 15 coberturas veganas, se quiserem personalizar seu prato.

A pizza está disponível durante todo o mês de janeiro, embora tenha o potencial de se tornar um item de menu permanente se a Pizza Hut vender 10.000 Vegan Jack ‘N’ Ch** durante o Veganuary de 2019. As vendas são acompanhadas no “Vegan-O-Meter”, atualizado semanalmente, e podem ser vistas no Twitter da Pizza Hut UK .

O lançamento foi inspirado pela demanda crescente por alimentos vegetais. Kathryn Austin, diretora de RH e Marketing da Pizza Hut , disse em um comunicado: “Após o feedback extremamente positivo e os prêmios que ganhamos para a nossa variedade inicial vegana em 2017, respondemos à demanda com uma terceira pizza vegana. Estamos confiantes de que a Pizza Jack ‘n’ Ch ** se será calorosamente recebida! ”

Ela continuou: “Adoramos inovar e oferecer aos nossos clientes a maior variedade possível e, se isso for tão bem-sucedido quanto esperamos, continuaremos no menu em um futuro próximo”.

Também em comemoração ao lançamento, a Pizza Hut está realizando uma campanha #IWantYouJack, na qual os clientes terão a chance de ganhar um cartão-presente de £ 100 se postarem uma foto de sua pizza vegana no Instagram.

A Pizza Hut junta-se a outros grandes nomes que trazem pizzas veganas para os britânicos com fome em todo o Reino Unido. A Islândia acaba de lançar sua própria linha de pizzas congeladas à base de vegetais e para levar os clientes ao espírito de Natal, a Pizza Express lançou pinhões veganos e pizzas de cogumelos.

 

Há pessoas que já nascem para o veganismo

Posted on por martinsocial1

Há pessoas que já nascem para o veganismo. São aquelas que ao primeiro sinal do reconhecimento do sofrimento animal já decidem mudar a maneira como vivem. Não precisam de mais do que um choque de realidade para refletirem sobre o que estamos fazendo com as outras criaturas sencientes, que antes de serem reduzidas a alimentos e produtos parecem vulneráveis como bebês sob o nosso domínio.

(Foto: Brightside Farm Sanctuary)

Pessoas com essa consciência, com essa abertura para um despertar voluntário, não necessitam de mais do que os próprios olhos para tomarem a decisão de não tomar mais parte na exploração de seres inocentes, que normalmente já nascem subjugados. Afinal, para quem reconhece sem muito esforço o interesse dos animais em não morrer, a privação e o derramamento de sangue, mesmo que não testemunhado, são justificativas bem convincentes.

Cartão virtual vegano é lançado em Londres

Posted on por martinsocial1

O primeiro cartão pré-pago vegano do mundo já está disponível – Vegannection é um cartão virtual que você usa através do seu smartphone.

Foto: Reprodução| Divulgação

O cartão Vegannection, que só pode ser usado em estabelecimentos 100% veganos, dá aos usuários dois por cento de volta cada vez que fazem um pagamento usando o cartão.

De acordo com a Plant Based News, o cartão só pode ser usado em Londres, mas um porta-voz da Vegannection disse que futuramente atenderão 13 países diferentes, incluindo Bélgica, Peru, Portugal, Reino Unido, México, França, Hong Kong, Áustria, EUA, Brasil, Canadá, e a Alemanha.

“Em alguns meses, anunciaremos nossos parceiros de outras partes do Reino Unido e da Europa”, disse Vegannection à PBN . “Depois disso, vamos começar em outros continentes.”

Eles acrescentaram: “Estamos muito orgulhosos de todo o feedback que recebemos até agora.

“A maioria das pessoas acha que este cartão é uma ferramenta perfeita para apoiar a economia vegana, os varejistas , os consumidores e o estilo de vida vegano.

“Temos uma grande visão deste projeto e um mundo melhor no futuro próximo. Estamos realmente animados para ver isso ganhar vida em breve”.

 

Maior companha aérea da Austrália oferece opções para veganos

Posted on por martinsocial1

Macarrão com vegetais está entre as opções veganas (Acervo: The Chopping Board)

A Qantas, maior companhia aérea da Austrália e terceira mais antiga do mundo, tem oferecido cada vez mais opções de refeições para veganos, inclusive na classe econômica – como falafel, salada de quinoa, salada de lentilhas, macarrão com vegetais, azeitonas marinadas e petiscos à base de castanha-de-caju e gergelim.

A companhia também tem promovido o cardápio da cafeteria vegana Matcha Mylkbar, de Melbourne, que oferece versões veganas de “Ovos com Torradas” – com a “gema” feita à base de proteína de linhaça e batata-doce, e a porção branca baseada em ágar-ágar com uma infusão de leite de coco.

Há também “O Grande Café da Manhã”, que oferece “bacon” vegano à base de cogumelos desidratados, além de outras opções.

Fonte: Vegazeta