Recentemente, a França atualizou suas recomendações aos cidadãos a respeito de dietas e estilo de vida saudável. Na última publicação das diretrizes alimentares do país, o governo pediu que os franceses aumentassem o consumo de frutas e vegetais e reduzissem a ingestão de carne e laticínios.

O Programa de Nutrição e Saúde Nacional Francês (PNNS), que apresenta as diretrizes para alimentação no país, propõe três categorias. A primeira, chamada “increase”, em português, aumento, é relacionada ao consumo de frutas, vegetais, legumes, leguminosas e castanhas.

O “go towards”, vá fundo em português, se refere à ingestão de azeites, produtos orgânicos, locais e uma quantidade modesta de laticínios. O último, “reduce”, em português reduza, é direcionado aos produtos de carne, açúcares e álcool.

Outro foco

Mais um ponto levantado pelo programa foi o consumo de castanhas, legumes e leguminosas, além de produtos integrais. Aos adultos, a diretriz indica que consumam um punhado de castanhas sem sal todos os dias.

O governo também apontou o logo Nutri-Score, que ajuda o consumidor a fazer escolhas mais saudáveis quando compra produtos processados. A marca é baseada em uma escala de cinco cores, que vão desde o verde escuro ao laranja. Também são utilizadas as letras de A a E com o objetivo de categorizar a qualidade nutricional dos alimentos.

No Canadá, a diretriz para 2019 segue a mesma tendência ao também promover uma alimentação baseada em plantas.