• 

Desde que estreou o blog “Deliciously Ella” e lançou quatro livros mais vendidos, Mills abriu uma lanchonete em Londres, além de lançar quatro linhas de produtos em todo o Reino Unido, que são vendidos em mais de 5.500 lojas da Starbucks para a Waitrose, Sainsburys, Tesco, Ocado, WHSmith e Holland & Barrett.

Durante a entrevista com o co-fundador da PBN Robbie Lockie , Ella Mills conta como uma doença debilitante inicialmente a inspirou a mudar sua dieta – um grande desafio para alguém que não sabia nada sobre culinária.

O poder dos vegetais

“Em 2011, fiquei muito doente – com uma condição que afetou meu sistema nervoso autônomo. Não consegui controlar minha frequência cardíaca adequadamente, minha pressão sanguínea, meu sistema digestivo. Eu tinha dores de cabeça crônicas e fadiga. Tive muitas dores. Eu tomei antibióticos por dois anos e meio para as infecções secundárias”.

“Eu fui então diagnosticado com algo chamado “Distúrbio de Ativação de Mastócitos”, onde você está basicamente tem reações alérgicas a tudo o que não é alérgico, porque seu corpo pensa que você é alérgico. Foi um pesadelo absoluto. Eu tinha 21 anos”.

“Tomando esteróides e todas essas drogas, basicamente passei todo o meu tempo na cama – a um milhão de milhas de distância de onde eu queria estar”.

“Cerca de um ano depois, atingi um verdadeiro fundo de poço com minha saúde mental e saúde física e tive uma conversa honesta comigo mesma pela primeira vez desde que fiquei doente, que era ‘as drogas não estão funcionando, você pode fazer qualquer coisa, você é infeliz além de miserável, você não tem motivação, emoção ou alegria para a vida’”

“Eu não me reconhecia mais e se continuasse nessa trajetória eu nunca teria um emprego ou sairia casa. Então eu pensei que algo tinha que mudar. Eu peguei todas as drogas que estavam disponíveis e para mim elas não funcionaram, então eu pensei ‘tem que haver outra coisa’. Eu entrei online e encontrei pessoas que usaram diferentes elementos de dieta e estilo de vida … todos mais bem sucedidos do que eu seguia… Eu pensei ok, eu vou mudar o jeito que eu como“.

O relato completo e inspirador de Ella Mills está disponível aqui.