ANDA

Por David Arioch

O ator e ex-fisiculturista Arnold Schwarzenegger, que também foi governador da Califórnia entre os anos de 2003 e 2011, defende no documentário “The Game Changers” que não é preciso consumir carne para ganhar músculos. Schwarzenegger vai mais além e declara que não é necessária nenhuma proteína de origem animal.

Segundo o ex-fisiculturista, uma boa dieta à base de vegetais funciona muito bem. Arnold cita a si mesmo como exemplo de alguém que acreditava que consumir carne era essencial.

“Eu já comi muita carne. Eles mostram esses comerciais – ‘Bife é o que um homem come’ – vendendo a ideia de que um homem de verdade come carne. Mas você tem que entender que isso é marketing. Isso não é baseado na realidade”, critica em um dos trailers de “The Game Changers”, que chega aos cinemas no dia 16 de setembro.

O objetivo do documentário é provar que atletas, entusiastas e praticantes de atividades físicas em geral não precisam de proteínas de origem animal para terem um bom desempenho ou ganharem massa muscular.

Desde 2017, Arnold Schwarzenegger tem estimulado seus milhões de seguidores por meio de mídias sociais como o Instagram a cortarem o consumo de carne – apontando como uma das justificativas o impacto da agropecuária no mundo.

Engajado na luta contra a mudança climática, Schwarzenegger realizou no final de maio o Austrian World Summit, em Viena, que teve como objetivo ajudar a fortalecer o Acordo de Paris, que visa a redução nas emissões de gases do efeito estufa.

Na ocasião, ele pediu que as autoridades mundiais parem de enganar o povo, principalmente os mais pobres, sobre poluição e mudança climática e pediu que invistam em energia verde. “É possível proteger o meio ambiente e a economia”, afirmou.

Ele destacou também que aqueles que não acreditam no aquecimento global, mais cedo ou mais tarde, terão de enfrentar a realidade: “Eventualmente a verdade vai pegá-los também.”

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Por David Arioch

Durante a 14ª Reunião da Cúpula do G20 em Osaka, no Japão, o secretário-geral da Organização das Nações Unidas (ONU), António Guterres, cobrou mais compromisso dos membros do G20, formado pelas 19 maiores economias do mundo mais a União Europeia, no combate às mudanças climáticas.

O secretário-geral ressaltou durante o evento que terminou no sábado (29) a urgência de responder à mudança climática como uma prioridade. Ilustrando um cenário de “ondas de calor na Europa, seca na África, tempestades acontecendo também na África e no Caribe” e a “multiplicação” de desastres naturais mais intensos e mais frequentes, Guterres disse que “a mudança climática está avançando mais rápido do que nós”.

“Todas as análises que podem ser feitas mostram que a situação, em termos práticos, está pior do que podíamos ter previsto e que a disposição política tem fracassado”, declarou. Segundo Guterres, isto é “um paradoxo que precisa ser respondido”.

Admitindo sua crença na ciência, Guterres citou o relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudança Climática (IPCC), que expressa que até o final do século 21 as temperaturas não podem ultrapassar 1,5°C. Isto se traduz em neutralidade de carbono até 2050, que exige mais ambição por parte de governo e de outros atores.

Guterres falou sobre a cúpula do clima, que será realizada em setembro em Nova York, onde pedirá a líderes mundiais um maior compromisso com as ações climáticas. Os tópicos a serem abordados incluem “precificação de carbono, acabar com subsídios para combustíveis fósseis e não aceitar a ideia de uma aceleração da construção de usinas de carvão”. Segundo o chefe da ONU, estes temas são “absolutamente essenciais para salvar o planeta”.

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Por David Arioch

Na semana passada o deputado Gilson Marques (Novo-SC) deu parecer contrário à proposta que propõe a inserção nos rótulos de produtos alimentícios informações sobre agrotóxicos, medicamentos e afins utilizados na produção agropecuária.

O Projeto de Lei 6448/2009, de autoria do ex-deputado federal Sarney Filho, enfrentou oposição de Marques, que é relator do projeto na Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania e votou contra o projeto na quarta-feira (26).

O deputado do Partido Novo justificou que, embora não se pretende negar o caráter fundamental do direito dos consumidores brasileiros à informação, inclusive em relação à utilização de agrotóxicos, “ocorre que o projeto imputa aos fornecedores de produtos alimentares um ônus excessivo e de dificílima implementação prática”.

E acrescentou: “Se pensarmos na complexidade da cadeia produtiva dos produtos alimentares na atualidade, que envolve uma grande diversidade de fornecedores e de matérias-primas utilizadas em um produto final, chega-se à conclusão da inviabilidade prática da implantação da proposição sob exame.”

Por outro lado, Sarney Filho sustenta na matéria do projeto que independente das dificuldades é importante que se aperfeiçoe o Código de Defesa do Consumidor, que apenas prevê genericamente que os produtos e serviços colocados no mercado para consumo devem conter informações necessárias.

“O projeto insere obrigações específicas em relação ao direito de informação dos consumidores quanto ao uso de agrotóxicos no processo de elaboração dos produtos alimentares”, defende Sarney Filho.

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Por David Arioch

A startup californiana JUST, de tecnologia de alimentos, informou na semana passada que já vendeu mais de 8,2 milhões de unidades do JUST Egg, um substituto do ovo baseado principalmente em proteína isolada de feijão mungo e cúrcuma.

A JUST lançou o seu “ovo sem ovo” no final de agosto de 2018, e o produto vem conquistando o mercado norte-americano pela semelhança em sabor e textura.

O produto que já está sendo comercializado também na China tem a mesma quantidade de proteínas de um ovo de galinha, mas não possui colesterol, exige menos de 77% de água no processo de produção e emite 40% menos gases do efeito estufa.

O JUST Egg foi criado principalmente para quem busca uma alternativa à omelete ou ovos mexidos. No entanto o produto não vem no formato de um ovo, mas sim em uma embalagem idêntica à de uma maionese – somando 355 ml.

“O mundo não acredita que é possível ter alimentos mais saudáveis e sustentáveis, que também sejam acessíveis e deliciosos. Estamos tentando mudar essa mentalidade”, declarou Josh Tetrick, CEO da JUST, acrescentando que o produto também é uma forma de resgatar uma memória gustativa sem que para isso seja necessário explorar animais ou gerar muito impacto ao meio ambiente.

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