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Escolas em Nova Yorque participam de desafio “10 dias veganos”

Posted on janeiro 10, 2019 por martinsocial1

Onze distritos da região da Parceria Educacional do Genesee Valley (GVEP), em Nova Iorque, concordaram em participar do desafio de 10 dias veganos. As escolas participantes seguirão uma dieta baseada em plantas do dia 7 ao dia 17 de janeiro.

Foto: pixabay

O programa, chamado “The Good Life Challenge” (em português, Desafio de uma Vida Boa), visa à melhora nas condições físicas e de saúde dos participantes. Dessa forma, tem como objetivo baixar o colesterol total, a pressão sanguínea e a glicose dos alunos. Além disso, manter o peso, aumentar a energia, e melhorar a qualidade do sono.

Não é a primeira vez

No ano passado, 35 distritos escolares participaram do desafio, totalizando 1300 participantes. Neste ano, apenas 11 farão parte do programa: GVEP, Batavia, Byron-Bergen, Le Roy, Letchworth, Livonia, Alexander, Elba, Pembroke, Perry e Wyoming.

Doug Schmidt, professor que organizou o “The Good Live Challenge” no ano passado e neste ano, afirma que o intuito é ajudar o máximo de pessoas possíveis.

Governo dos EUA declara que leite de amêndoas não é ‘imitação de leite’

Posted on janeiro 10, 2019 por martinsocial1

O Tribunal de Apelações do Nono Circuito dos Estados Unidos recentemente rejeitou uma ação coletiva contra a Blue Diamond Growers, produtora de leite de amêndoa Blue Diamond, com sede na Califórnia, determinando que seu rótulo de “leite” não viola a lei federal.

Foto: Getty Images

Na audiência Painter vs. Blue Diamond Growers, os demandantes alegaram que os produtos de leite de amêndoa da Blue Diamond deveriam ser rotulados como “leite de imitação” porque “substituem e se assemelham a leite de vaca mas são nutricionalmente inferiores.”

O tribunal determinou que, de acordo com o padrão “consumidor razoável” que rege essas alegações, os queixosos devem provar que os membros do público “provavelmente serão enganados” pelas práticas de rotulagem e publicidade da Blue Diamond.

“Não obstante qualquer semelhança com o leite de vaca, o leite de amêndoa não é um ‘substituto’ para o leite como contemplado pela legislação federal, porque o leite de amêndoa não envolve literalmente a substituição de ingredientes inferiores por leite lácteo”, concluiu a corte.

No ano passado, a agência americana Food and Drug Administration (FDA) buscou informações do público sobre seu entendimento de termos como “leite”, “queijo” e “iogurte” quando incluídos nos nomes de produtos à base de vegetais. As informações coletadas informarão a decisão da FDA sobre se os produtos lácteos à base de vegetais precisam de regras especiais de rotulagem.

Rede de supermercados lança campanha publicitária incentivando famílias a se tornarem veganas

Posted on janeiro 9, 2019 por martinsocial1

O novo anúncio lançado pela Aldi, empresa multinacional alemã, uma das maiores redes de supermercados do mundo, conta a história da família Clayton. A família se comprometeu a se tornar vegana em janeiro, depois de comer demais durante o período de feriados de final de ano. A mensagem geral da campanha é que, embora possa ser um desafio para alguns abandonarem a carne e laticínios, a compra de alimentos à base de vegetais na Aldi é fácil e acessível.

Foto: Facebook | Reprodução

A legenda do anúncio, compartilhada na página do supermercado no Facebook, diz: “A família Clayton está tentando uma dieta vegana por um mês. Pode ser um desafio, mas o custo não será. Você está tentando o Veganuary?”

O Veganuary é uma campanha de um mês destinada a incentivar as pessoas de todo o mundo a tentarem abandonar a carne e os produtos lácteos da sua dieta durante um mês. No ano passado, o desafio foi um enorme sucesso, com 62% dos participantes optando por permanecerem veganos após o término de janeiro.

Com um número crescente de supermercados em todo o Reino Unido, a Aldi contém uma série de alimentos à base de plantas em suas lojas, bem como uma seleção de vinhos veganos – incluindo o prosecco orgânico. Em seu site, até oferece um guia para quem deseja aprender mais sobre como se tornar vegano, além de uma série de receitas inspiradoras.

No ano passado, a rede se juntou à iniciativa Peas Please, que, com a ajuda dos principais supermercados, visa reverter o declínio do consumo de vegetais no Reino Unido. Como parte de sua promessa, Peas Please, o supermercado prometeu transferir seus legumes para uma área da loja com maior alcance. Ele também prometeu rodar 12 campanhas publicitárias destacando suas promoções em frutas e vegetais.

“Trabalhar com a Peas Please nos deu a oportunidade de ajudar nossos clientes a aumentar o consumo de vegetais frescos”, disse Julie Ashfield, diretora-gerente de compras da Aldi UK, em um comunicado. “Também continuaremos nosso trabalho no desenvolvimento de ideias de receitas para compartilhar e inspirar clientes.”

Há pessoas que já nascem para o veganismo

Posted on janeiro 6, 2019 por martinsocial1

Há pessoas que já nascem para o veganismo. São aquelas que ao primeiro sinal do reconhecimento do sofrimento animal já decidem mudar a maneira como vivem. Não precisam de mais do que um choque de realidade para refletirem sobre o que estamos fazendo com as outras criaturas sencientes, que antes de serem reduzidas a alimentos e produtos parecem vulneráveis como bebês sob o nosso domínio.

(Foto: Brightside Farm Sanctuary)

Pessoas com essa consciência, com essa abertura para um despertar voluntário, não necessitam de mais do que os próprios olhos para tomarem a decisão de não tomar mais parte na exploração de seres inocentes, que normalmente já nascem subjugados. Afinal, para quem reconhece sem muito esforço o interesse dos animais em não morrer, a privação e o derramamento de sangue, mesmo que não testemunhado, são justificativas bem convincentes.

Beyoncé e Jay-Z incentivam fãs a se tornarem veganos em 2019

Posted on janeiro 4, 2019 por martinsocial1

Beyoncé e Jay-Z assinaram o prefácio do livro “The Greenprint: Plant-Based Diet, Best Body, Better World”, de Marco Borges, personal trainer da cantora norte-americana.

Foto: Mike Coppola | AFP

“Costumávamos pensar na saúde como uma dieta – algumas funcionavam para nós, outras não”, escreveu o casal. “Uma vez que olhamos para a saúde como uma verdade, em vez de uma dieta, tornou-se uma missão para nós compartilhar essa verdade e esse estilo de vida com o maior número de pessoas possível.”

The Greenprint faz parte de um projeto multifacetado lançado recentemente pelo nutricionista vegano Marco Borges, co-fundador do serviço de entrega de refeições veganas 22 Day Nutrition com Beyoncé e Jay-Z em 2015.

“Todos nós temos a responsabilidade de defender a nossa saúde e a saúde do planeta”, escreveu o casal. “Vamos tomar essa decisão juntos. Vamos espalhar a verdade. Vamos fazer dessa missão um movimento. Vamos nos tornar ‘The Greenprint’. ”

Foto: Reprodução | Divulgação

Além do livro, o projeto de Borges visa aumentar a conscientização sobre os benefícios de consumir uma dieta baseada em vegetais através de três iniciativas, incluindo uma ferramenta web, estudo clínico e depoimentos de médicos, celebridades, músicos e atletas no mundo todo, com lançamento previsto para o próximo outono.

Embora nem Jay-Z nem Beyoncé se identifiquem como “veganos”, o casal frequentemente promove dietas veganas para benefícios da saúde e do meio ambiente. No ano passado, Beyoncé evitou todos os produtos animais em preparação para o Festival de Música Coachella Valley e no Instagram pediu aos seus 112 milhões de seguidores que fizessem o mesmo.

The Guardian considera 2019 o ano do veganismo

Posted on janeiro 4, 2019 por martinsocial1

O jornal britânico The Guardian publicou, no último dia 31, um artigo mostrando o crescimento de aceitação e adoção do veganismo no Reino Unido.

O texto apontava para um grande número de pessoas se inscrevendo no Veganuary, uma iniciativa para a adoção de uma dieta vegana durante o mês de janeiro. Dentre as motivações dos participantes está o medo dos impactos ambientais causados pelas indústrias de carne e laticínios.

Os organizadores do Veganuary esperam que 300 mil pessoas participem da campanha. (Foto: pixabay)

“Em 2018, não houve uma semana em que o veganismo não estivesse nas manchetes”, afirmou Rich Hardy ao The Guardian. Ele é o responsável pela campanha do Veganuary. “Os produtos veganos estão ficando muito melhores e está ficando muito mais fácil seguir uma dieta baseada em plantas”, completou.

Ano do veganismo

O The Guardian não foi o único a considerar o novo ano como do veganismo. O também britânico The Economist, pouco antes do Natal, também apontou 2019 como próspero para esse estilo de vida.

“O mercado de comidas veganas está explodindo. O McDonald’s começou a vender hambúrgueres veganos”, mostrou a publicação.

Uma das revistas mais antigas do Canadá, Maclean’s, também destacou o veganismo em sua publicação sobre as tendências para o ano novo.

Jamie Oliver cria menu exclusivo para a primeira equipe vegana de futebol do mundo

Posted on janeiro 3, 2019 por martinsocial1

O chef celebridade Jamie Oliver criou um impressionante menu à base de plantas para a primeira equipe vegana de futebol do mundo, a Forest Green Rovers.

Foto: Getty Images

Oliver, junto com o fazendeiro e apresentador de televisão Jimmy Doherty , conheceu a equipe em seu estádio – The New Lawn – para as filmagens de seu programa de culinária do Canal 4 “Friday Night Feast”.

De acordo com o LiveKindly, Oliver e Doherty prepararam vários pratos veganos, incluindo um caril do Sri Lanka com couve-flor assada, para a equipe da Liga Dois da Inglaterra. Falando sobre a experiência, o meia Dayle Grubb revelou que os chefs famosos estavam empolgados com o foco vegano da equipe.

“Ambos pareciam realmente impressionados com a forma como o de futebol vegano é dirigido e como alguns dos jogadores fizeram a transição”, disse Grubb ao The Sun.

“Eles estavam realmente interessados no impacto que isso teve sobre nós como jogadores e também os fãs. Mesmo com o tom orgânico que temos, eles ficaram surpresos com o nível que Dale tomou ” , acrescentou, referindo-se ao presidente da Forest Green , Dale Vince.

Foto: Getty Images

Vince mantém uma posição ecológica na maneira como dirige o clube de futebol, vendendo apenas alimentos à base de plantas para os espectadores, incentivando a alimentação livre de carne para os jogadores e investindo no campo orgânico. Vince também é dono da primeira empresa de eletricidade ecologicamente certificada do mundo, a Ecotricity, que promove energia sustentável e livre de exploração animal.

Grubb anteriormente comeu carne, mas se tornou vegetariano depois de se juntar à equipe.

“Eu não seria vegetariano agora se não tivesse feito a mudança para Forest Green . Ao comer esse tipo de comida, você se torna mais conhecedor e abre os olhos ” , explicou.

“Quando você come carne, você acha que tem que tê-la a cada refeição, mas não é até que você conheça outras alternativas e aí você percebe que há muitas opções diferentes” , disse ele, acrescentando também que a comida vegana que Oliver cozinhou era inacreditável.

O meio-campista disse que espera que o segmento “Friday Night Feast” “acerte bem e abra o clube para um novo público”.

uma mulher de camisa azul e avental amarelo fazendo salada de agrião

Veganismo e sustentabilidade são tendências de estilo de vida em 2019

Posted on janeiro 3, 2019 por martinsocial1

Já foi noticiada por vários veículos a crescente tendência do veganismo para 2019. A The Economist, em sua revista anual, anunciou que este ano será o “ano do veganismo“. Inúmeras empresas estão se preparando para alcançar a crescente demanda por alimentos à base de vegetais e produtos livres de crueldade. A Veganuary bateu recorde de inscrições para esse ano, pessoas do mundo inteiro estão se mostrando dispostas a adotar o veganismo como estilo de vida.

Foto: Getty Images

Com relatórios crescentes sobre a aceleração da mudança climática, os efeitos devastadores da indústria pesqueira e como nossas escolhas de estilo de vida impactam o meio ambiente, a indústria alimentícia promete mais sustentabilidade.

A boa notícia é que será mais fácil do que nunca ser ambientalmente consciente em sua dieta, à medida que substitutos de carne e peixe se tornarem melhores e mais amplamente disponíveis e mais opções veganas e vegetarianas surgem no menu de restaurantes populares e fast-food.

O ambientalismo não significa apenas o que você compra, mas também a qual custo seu produto chegou até você. Enquanto os grandes supermercados se comprometeram a ser praticamente livres de plástico até 2025, as lojas independentes em nível nacional provaram que isso pode ser alcançado muito antes. De xícaras de café reutilizáveis a bolsas de algodão, pessoas estão tomando consciência da quantidade de lixo que produzem, e estão procurando diminuí-la.

Neste novo ano, veremos a tendência plastic-free mudando a maneira como compramos e usamos produtos de beleza também, já que os consumidores buscam sustentabilidade em relação à reputação, com marcas ecológicas como a Lush liderando o caminho (sua base e corretivo sem embalagem já são um sucesso). Prepare-se para ver marcas mais independentes virem à tona e as marcas existentes reavaliarem suas embalagens.

A sustentabilidade também atingirá o mundo da moda, já que as preocupações com o uso de peles finalmente levam os estilistas a buscar opções mais éticas e as lojas de rua são forçadas a responder às alegações de que não estão fazendo o suficiente para reduzir o desperdício e enfrentar as consequências da indústria da moda. 2019 promete iniciativas de reciclagem, aumento de marcas ecologicamente corretas e linhas de produtos como a H&M Conscious e a Monki Cares.

Revista canadense Maclean’s considera 2019 o ‘ano do veganismo’

Posted on janeiro 2, 2019 por martinsocial1

Uma das revistas mais antigas do Canadá, Maclean’s, declarou que 2019 será o “Ano do Veganismo”. O artigo faz parte da publicação anual da revista, que destaca as tendências dos próximos anos.

O artigo apontou que aproximadamente 6,4 milhões de canadenses já reduziram ou cortaram a carne de suas dietas. Além disso, mais pessoas estão se preocupando com as questões éticas e ambientais relacionadas ao consumo de carne. A grande disponibilidade de produtos alternativos, de origem vegetal, também contribui para esse cenário.

Pecuária

A Maclean’s destacou o papel da pecuária na destruição do oceano, poluição de água, desmatamento e perda de biodiversidade. A revista também lembrou que extinguir o consumo de carne pode diminuir o uso de água e as emissões de carbono em metade.

Foto: pixabay

“Enquanto o veganismo pode não ser a solução exata para os diversos problemas do planeta, os argumentos éticos a favor da dieta vegana são muito fortes para ignorar”, escreveu a colunista Jessica Scott-Reid.

“A criação de animais está matando o planeta e é por isso que 2019 será o ano em que o veganismo se torna mais urgente”, completa.