Os alertas sobre os risco de câncer relacionados ao consumo de carnes e, particularmente, carnes processadas como bacon já foram dados. Cientistas e médicos afirmam que as chances da doença ser desenvolvida em pessoas com alimentação animal e derivados é muito maior do que naquelas com uma dieta à base de vegetais.

Parece que o McDonald’s não se importa com isso e lançou o “Bacon Hour”, como uma forma de incentivar as pessoas ao perigoso consumo do produto.

Médicos do Comitê de Médicos pela Medicina Responsável (PCRM), uma organização formada por mais de 12 mil profissionais da área médica, protestaram contra o McDonald’s Bacon Hour. Durante a promoção, os clientes recebiam bacon grátis em qualquer pedido.

A manifestação contou com médicos segurando cartazes vermelhos e amarelos que diziam “ #paremdecomerBacon ”, “Câncer colorretal: Estou me arriscando a ele”, e “Bacon provoca câncer colorretal” do lado de fora de um restaurante McDonald’s em Washington DC. O PCRM também distribuiu kits sobre o câncer colorretal.

“O seu cólon não vai amar o McDonald’s Bacon Hour”, disse o presidente e fundador da PCRM, Neal Barnard, MD. “O McDonald’s deveria oferecer aos clientes uma proteção contra para câncer colorretal com opções livres do bacon, o causador de câncer.”

Bacon causa câncer?

Bacon e outras carnes processadas, como frios, mostraram aumentar o risco de várias formas de câncer, incluindo o colorretal. Em outubro de 2015, a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou-a como “carcinogênica para humanos” após revisar mais de 800 estudos relacionados à dieta. A OMS concluiu que algumas fatias de bacon consumidas diariamente podem aumentar o risco de câncer colorretal em 18%.

Uma pesquisa divulgada pelo Fundo Mundial de Pesquisa do Câncer (WCRF) em junho passado acrescentou que até mesmo pequenas quantidades de carne processada podem aumentar o risco.

“Não é necessário consumir carne vermelha para manter um estado nutricional adequado. Comer carne é não é essencial para uma dieta saudável”.

As evidências sobre carne processada são ainda mais claras. Os dados mostram que nenhum nível de ingestão pode ser associado com segurança alimentar.